Ochi-dagen, fejret den 28. oktober, er en vigtig national helligdag i Cypern. Denne dag mindes afslaget på ultimatumet fra den italienske diktator Benito Mussolini under Anden Verdenskrig, som krævede græsk territoriummedgivelse. Udtrykket 'Ochi' oversættes til 'Nej' på græsk og symboliserer det græske folks trodsige ånd.
I Cypern markeres dagen med en række patriotiske begivenheder, herunder parader, taler og kulturelle aktiviteter, der afspejler nationens stolthed og modstandskraft. Skolebørn deltager aktivt og klæder sig i traditionelt cypriotisk tøj og udfører folkedanse. Der afholdes også militærparader, der viser øens respekt og beundring for dens historiske alliancer og præstationer.
Fejringerne er ikke kun begrænset til offentlige udstillinger; familier samles for at observere helligdagen og nyde traditionelle græske og cypriotiske retter. Populære delikatesser, der nydes på Ochi-dagen, inkluderer 'souvla', som er store kødstykker kogt på spyd, og 'koupepia', vinblade fyldt med hakket kød og ris.
En anden lækkerbisken at nyde er 'loukoumades', små honningdækkede donuts, der ofte tilberedes ved festlige lejligheder. Hvis du besøger Cypern på denne tid, må du ikke gå glip af muligheden for at smage disse dejlige madvarer og opleve de lokale skikke, der gør Ochi-dagen til en mindeværdig fejring.