Οινοποιείο Αης Αμπελης

Το Οινοποιείο Αης Αμπελης βρίσκεται στους όμορφους λόφους του Καλού Χωριού Ορεινής. Είναι ένα κόσμημα ανάμεσα στα διάσημα αμπελοτόπια της Κύπρου. Φωλιασμένο ανάμεσα σε καταπράσινους λόφους και με εκπληκτική θέα, αυτό το οικογενειακό οινοποιείο προσφέρει στους επισκέπτες μια βαθιά εμπειρία στην ουσία της κυπριακής οινοποίησης.

Το οινοποιείο, που ιδρύθηκε το 1992, αποπνέει πάθος για την παραγωγή υψηλής ποιότητας κρασιού. Κάθε φιάλη διηγείται την ιστορία της πλούσιας οινοποιητικής παράδοσης του νησιού, αρμονικά συνδυασμένη με τις σύγχρονες τεχνικές. Ο αμπελώνας εκτείνεται στις απαλές πλαγιές, ωφελούμενος από το μοναδικό τετρούριο που προσδίδει ξεχωριστά χαρακτηριστικά στα σταφύλια.

Μια ξενάγηση στο Οινοποιείο Αης Αμπελης αποκαλύπτει τη λεπτομερή διαδικασία της οινοποίησης. Ξεκινά με τη φροντίδα των αμπελιών και στη συνέχεια προχωράει στις εξελιγμένες μεθόδους ζύμωσης και παλαίωσης. Το οινοποιείο παράγει μια ποικιλία εξαιρετικών κρασιών, συμπεριλαμβανομένων των δυνατών κόκκινων, των τραγανών λευκών και των ευχάριστων ροζέ. Σημαντικές ποικιλίες περιλαμβάνουν τον αυτόχθονο Μαραθευτικό και Ξυνιστέρι, που προσφέρουν μια γεύση των μοναδικών γεύσεων της Κύπρου.

Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν καθοδηγούμενες γευσιγνωσίες. Το φιλικό προσωπικό μοιράζεται τις γνώσεις για την πορεία κάθε κρασιού, από το αμπέλι μέχρι το ποτήρι.

Αν θέλετε να συνδεθείτε περισσότερο με την κυπριακή κουλτούρα και να απολαύσετε εξαιρετικό κρασί, επισκεφτείτε το Οινοποιείο Αης Αμπελης. Είναι μια αξέχαστη εμπειρία. Ο χώρος χρησιμοποιείται συχνά ως χώρος γάμων Αης Αμπελης.