בכל שנה מתאגדים תושבי קפריסין כדי לחגוג את יום השבעים, הידוע בשם המקומי קטקליסמוס. חגיגות אלו, שמתקיימות חמישים יום לאחר הפסחא, הן מהחגיגות המלאות חיים והעשירות ביותר מבחינה תרבותית באי. מבוססות על מסורות נוצריות וקדומות פגאניות כאחד, קטקליסמוס הוא בעיקר אירוע חופי, שבו ערים כמו לרנקה, לימסול ופאפוס הופכות למרכזי פעילות תוססים.
מקור החג הוא בזכר להזדהות רוח הקודש על השליחים, אך הוא משלב גם אלמנטים של מסורות טרום-נוצריות, במיוחד אלה המכבדות את אל הים, פוסידון. שילוב זה מעניק לחגיגות טעם ייחודי, שהופך אותן גם למשמעותיות מבחינה רוחנית וגם משעשעות ומשמחות.
כחלק מהחגיגות, משתתפים תושבים ומבקרים בכל מיני פעילויות הקשורות למים. מירוצים בסירות מסורתיות, תחרויות שחייה ומאבקים עליזים במים הם עניינים שבשגרה, המסמלים טיהור וחידוש. חוף הים מתמלא בדוכנים המציעים מגוון מרהיב של מטעמים קפריסאיים, מהגריל הטרי של סובלאקיה ועד לוקומדס מתוקים ספוגי דבש. המטעמים המפתים הללו הם חלק בלתי נפרד מהחגיגה, ומציעים טעימה מהמורשת הקולינרית העשירה של האי.
בנוסף לאירועי המים, האוויר מתמלא בקולות של מוזיקה וריקודים מסורתיים. מופעי פולקלור, הכוללים רקדנים בלבוש ססגוני, מציגים את מארג התרבות של האי. הערבים לרוב מסתיימים במופעי זיקוקים מרשימים שמאיריעים את שמי הלילה, ויוצרים אווירה קסומה לכל המשתתפים.
בעת ביקורכם בקטקליסמוס, אל תחמיצו את המטעמים הקפריסאיים המסורתיים כמו גבינת חלומי, כפטדס (קציצות קפריסאיות) ומרינם (תבשיל דגים טעים). המנות הללו משקפות את המגוון הקולינרי העשיר של האי ומתאימות להשראה המפוארת של הפסטיבל.
קטקליסמוס הוא יותר מאשר חגיגה; הוא טבילה מלאה בנשמה של תרבות קפריסין. בין אם אתם נמשכים למשמעותיות הרוחנית, למסורות החיות או פשוט להבטחה של כיף והרפיה על חוף הים, יום השבעים בקפריסין מציע חוויה בלתי נשכחת.
