Il Lunedì Verde, conosciuto localmente come 'Καθαρή Δευτέρα' (Kathari Deftera), segna l'inizio della Quaresima per la comunità ortodossa greca a Cipro. È un giorno che simboleggia il rinnovamento e la purezza, celebrato da famiglie e amici in tutta l'isola con una combinazione unica di attività culturali e sociali.
I festeggiamenti si svolgono all'aperto nella natura, riflettendo lo spirito di questo giorno speciale. Famiglie e amici si radunano in parchi, foreste e spiagge, godendo dell'aria fresca di primavera. Far volare aquiloni è una tradizione amata, riempendo il cielo con colorate esibizioni che rappresentano la libertà e il sollevamento degli spiriti all'inizio della Quaresima.
Il cibo gioca un ruolo significativo nelle celebrazioni del Lunedì Verde. Poiché è l'inizio della Quaresima, i pasti sono strettamente vegetariani. Piatti tradizionali includono 'tahini', 'hummus', 'olive' e vari tipi di insalate fresche. 'Lagana', un particolare tipo di pane azzimo, è un alimento base in questo giorno, spesso accompagnato da una varietà di verdure in salamoia. I frutti di mare, in particolare polpo e calamari, sono comuni, rispettando le restrizioni dietetiche quaresimali e aggiungendo un tocco festivo ai pasti.
Oltre al banchettare e al volare di aquiloni, musica e danza aggiungono un'atmosfera gioiosa. Melodie e danze tradizionali cipriote uniscono le persone, favorendo un senso di comunità e patrimonio condiviso. Per i visitatori, partecipare a queste celebrazioni offre una vera e propria visione della cultura e delle tradizioni cipriote.
Per chiunque stia pianificando di vivere il Lunedì Verde a Cipro, è consigliato unirsi ai raduni locali e partecipare alle attività tradizionali. Porta con te un cesto da picnic con cibi tradizionali quaresimali, un aquilone e un cuore aperto pronto ad abbracciare il calore e l'ospitalità del popolo cipriota.