Aes Ambelis Winery bevindt zich in de prachtige heuvels van Kalo Chorio Orinis. Het is een juweel onder de beroemde wijngaarden van Cyprus. Genesteld te midden van weelderig groen en met prachtige uitzichten, biedt deze familiewijngaard gasten een diepe duik in de essentie van de Cypriotische wijnbouw.
De wijnmakerij, opgericht in 1992, straalt een passie uit voor kwaliteitswijnproductie. Elke fles vertelt het verhaal van de rijke wijntraditie van het eiland, perfect vermengd met moderne technieken. De wijngaard strekt zich uit over de zachte hellingen en profiteert van het unieke terroir dat kenmerkende eigenschappen aan de druiven geeft.
Een rondleiding door Aes Ambelis toont het gedetailleerde proces van wijnmaken. Het begint met de zorgvuldige verzorging van de wijnstokken. Vervolgens gaat het over naar de geavanceerde methoden van fermentatie en veroudering. De wijnmakerij produceert een scala aan uitstekende wijnen, waaronder robuuste rode wijnen, frisse witte wijnen en verrukkelijke roséwijnen. Opvallende variëteiten zijn de inheemse Maratheftiko en Xynisteri, die een smaak van de unieke smaken van Cyprus bieden.
Bezoekers kunnen genieten van begeleide proeverijen. Het vriendelijke personeel deelt inzichten over de reis van elke wijn van wijnstok tot glas.
Als je meer in contact wilt komen met de Cypriotische cultuur en wilt genieten van geweldige wijn, bezoek dan Aes Ambelis Winery. Het is een onvergetelijke ervaring. De plek wordt vaak gebruikt als Aes Ambelis bruiloftslocatie.