Andre påskedag, kjent som 'Δευτέρα της Λαμπρής' (Deftera tis Lambris) på gresk, er en av de mest gledelige og betydningsfulle dagene på Kypros. Etter den alvorlige og reflekterende fastetiden og den feirende påskesøndagen, byr denne dagen på en perfekt blanding av religiøs ærbødighet og kulturell festlighet.
Over hele øya markeres andre påskedag med en rekke tradisjoner. Atmosfæren er fylt med glede når familier og venner samles til felles måltider, og ulike utendørsaktiviteter finner sted. Dagen starter ofte med en gudstjeneste, som gjenspeiler den dypt rotfestede ortodokse kristne troen som er utbredt på Kypros. Etter gudstjenesten er det vanlig å delta i livlige og engasjerende landsbymesser, lokalt kjent som 'panigyria', hvor tradisjonell musikk, dans og spill nytes.
Mat er en essensiell del av feiringen på andre påskedag. Kyprioter benytter anledningen til å vise frem sin kulinariske arv med en rekke deilige retter. 'Souvla', store kjøttstykker som tilberedes på en lang spyd over åpen ild, er en viktig del av disse samlingene. Lam eller svin brukes vanligvis, krydret med en blanding av urter og krydder for å forbedre smakene. I tillegg til souvla er 'flaounes', ostefylte bakverk, en populær godbit på denne tiden. Disse bakverkene, med sin karakteristiske aroma og rike smak, er et must-try for alle som besøker Kypros i påsken.
I tillegg til maten er en annen høydepunkt ved andre påskedag den fellesskapsånden som gjennomsyrer dagen. Folk deltar i tradisjonelle leker og sport, som eggeløp og sekkeløp, og fremmer en følelse av kameratskap og feiring blant deltakerne. Denne dagen representerer essensen av kypriotisk kultur – en harmonisk blanding av tradisjon, religion og gjestfrihet.
