Aes Ambelis Winery ligger i de vackra kullarna i Kalo Chorio Orinis. Det är en pärla bland Cyperns berömda vingårdar. Inbäddat mitt i frodig grönska och med fantastisk utsikt, erbjuder denna familjeägda vingård en djupdykning i den cypriotiska vinmakningens kärna.
Vingården, grundad 1992, utstrålar en passion för kvalitetsvinproduktion. Varje flaska berättar om öns rika vinhistoria, perfekt blandad med moderna tekniker. Vingårdarna sträcker sig över de mjuka sluttningarna och drar nytta av det unika terroiret som ger druvorna sina distinkta egenskaper.
En tur på Aes Ambelis visar den detaljerade vinframställningsprocessen. Det börjar med den omsorgsfulla omvårdnaden av vinstockarna. Därefter följer de avancerade metoderna för jäsning och lagring. Vingården producerar ett brett utbud av exceptionella viner, inklusive robusta röda, krispiga vita och härliga roséviner. Anmärkningsvärda varianter inkluderar de inhemska Maratheftiko och Xynisteri, som erbjuder en smak av Cyperns unika smaker.
Besökare kan njuta av guidade provsmakningar. Den vänliga personalen delar med sig av insikter om varje vins resa från vinranka till glas.
Vill du fördjupa dig i den cypriotiska kulturen och njuta av fantastiska viner, besök Aes Ambelis Winery. Det är en oförglömlig upplevelse. Platsen används också ofta som en plats för bröllop på Aes Ambelis.