复活节星期一，在希腊语中被称为'Δευτέρα της Λαμπρής' (Deftera tis Lambris)，是塞浦路斯最快乐和最重要的日子之一。经过漫长而反思的四旬期和庆祝的复活节星期日，这一天完美地结合了宗教敬意和文化节庆。
在整个岛屿上，复活节星期一充满了各种传统。空气中充满了喜悦，因为家人和朋友聚集在一起共享聚餐，并举办各种户外活动。一天通常以教堂礼拜开始，反映了塞浦路斯深厚的东正教信仰。礼拜结束后，通常会参加当地称为'panigyria'的热闹而有趣的村集市，这里有传统音乐、舞蹈和游戏。
食物是复活节星期一庆祝活动的重要组成部分。塞浦路斯人借此机会展示他们的烹饪传统，各种美味佳肴应有尽有。'Souvla'，即用长铁杆在火上烤的大块肉，是这些聚会的主打美食。通常使用羊肉或猪肉，并用各种香草和香料调味以增强风味。除了souvla外，'flaounes'，即奶酪馅饼，也是此时的热门小吃。这些馅饼以其独特的香气和浓郁的味道而著称，是任何在复活节期间访问塞浦路斯的人必尝的美食。
除了美食，复活节星期一的另一亮点是贯穿全日的社区精神。人们参与传统游戏和体育活动，如鸡蛋赛跑和麻袋赛跑，促进了参与者之间的友谊和庆祝气氛。这一天代表了塞浦路斯文化的精髓——传统、宗教和好客的和谐融合。