绿色星期一，当地称为“Καθαρή Δευτέρα”（Kathari Deftera），标志着塞浦路斯希腊东正教社区四旬斋的开始。这是一个象征更新和纯洁的日子，通过独特的文化和社会活动在整个岛上由家庭和朋友们庆祝。
庆祝活动在大自然中进行，反映了这个特殊日子的精神。家庭和朋友们聚集在公园、森林和海滩，享受清新的春天空气。放风筝是一个深受喜爱的传统，五彩缤纷的风筝填满天空，象征着自由和精神的解放，预示着四旬斋的开始。
食物在绿色星期一的庆祝活动中起着重要作用。由于这是四旬斋的开始，膳食严格素食。传统菜肴包括“塔希尼酱”、“鹰嘴豆泥”、“橄榄”和各种新鲜沙拉。“Lagana”是一种特别的无酵面包，是这一天的主食，通常伴有各种腌制蔬菜。海鲜，尤其是章鱼和鱿鱼，也很常见，遵守四旬斋的饮食限制，但为餐桌增添了节日气氛。
除了美食和放风筝，音乐和舞蹈也为欢乐的气氛锦上添花。传统的塞浦路斯音乐和舞蹈将人们聚在一起，增进社区和共同文化的感情。对于游客来说，参与这些庆祝活动提供了对塞浦路斯文化和传统的真实洞察。
对于计划在塞浦路斯体验绿色星期一的任何人，建议参加当地的聚会并参与传统活动。带上装有传统四旬斋食物的野餐篮、风筝，并带着一颗准备好接受塞浦路斯人民热情款待的开放的心。